Ikväll tillverkas glass/parfait i mitt kök. Jag har ingen erfarenhet av detta sen tidigare men kände att jag bara måste börja göra lite egen glass. Inte minst efter att ha läst böckerna Äkta Vara och Den hemliga kocken av Mats-Eric Nilsson.
Att hitta en glass i handeln utan massor av otäcka tillsatsämnen verkar helt omöjligt, egentligen väldigt konstig med tanke på att glass bara borde bestå av grädde/mjölk, ägg, socker eller annan sötning som stevia samt något att smaksätta med (jag använder hallon).
Blir min lilla bytta hallonparfait god och upppskattad även av resten av familjen kanske jag borde investera i en glassmaskin!?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar